“秋吃白，冬吃黑”，秋天“多吃3白，少吃1黑”，養胃潤肺防秋燥，養生食療分享～ 隨著季節的變化，我們的身體也會有明顯的感知。 而此時，我們對吃的食物也應該做出一些適當的調整，以此來適應我們的身體。 到了什麼季節，該吃什麼食物，這是老祖宗們流傳下來的好習慣。 所謂的“不時不食”，講的其實就是這樣一個道理。 常聽老人們說：“秋吃白，冬吃黑”。 因為秋天的時候最該補肺，而白色對應的髒腑是肺，所以該多吃白色的食物。 黑色入腎，所以到了冬天就要吃黑色的食物，冬藏補腎。 這裡分享 3 種適合秋天吃的白色食物，1 種不適合秋天吃的黑色食物。 希望能對大家的日常飲食有所幫助，豐富大家的餐桌飲食。 多吃3白 第一白：銀耳 銀耳又叫白木耳，一年四季我們都能吃到。 但這只是乾的，而不是新鮮的。 大多數新鮮的銀耳在9月份的時候陸續開始進行採摘，整個秋天都是它的豐收季。 但是，不知大家是否發現，市面上很少會見到新鮮銀耳的影子。 因為新鮮的銀耳不易保存，不僅要求適宜的溫度，還需要密封的環境。 稍不留意，就不能吃了。 但不得不說，新鮮的銀耳膠質更為豐厚，更加鮮嫩Q彈，吃起來也更為方便，最起碼不用泡發。 更重要的是，它還帶有一股清香，非常適合做甜品。 配上秋梨，大棗一起燉，甘甜清香，嫩滑鮮糯，連冰糖都可以省掉。 如果想帶點酸頭，還可以放入幾顆小金桔。 不過，需要注意的是：新鮮銀耳故而好吃有營養，但卻不可多吃哦！ 第二白：百合 百合是埋在地裡的果實，秋天到了成熟的時候被挖出來。 它看上去是個種球，但實際掰開後卻是像白色花瓣一樣，一瓣一瓣的。 此時的百合是新鮮的，要比曬乾的百合肉質更顯肥厚，吃起來也鮮嫩多汁，帶有清香，口感更佳。 除了可以用來熬粥，更適合清炒，或者是拿來熬蜜，芹菜百合炒白果，如果是自己在家烹飪，建議大家可以使用橄欖油。 這樣炒出來的味道會更加清淡，清香。 百合熬蜜，新鮮百合會比干百合更加合適。 因為乾百合泡發過後，難免會有一股陳年的味道，缺少新鮮百合的清香。 第三白：蓮藕 秋天都是蓮藕的上市季節，現在正好應季，大家倒是可以多買來一些做著吃。 秋天的時候餐桌上多了一盤白色的蓮藕，這也是秋意濃濃的體現吧！ 少吃一黑——桑葚 “應季而食”這個詞真是很有道理，不是應季的東西，吃起來總是少了那麼個味道。 桑葚是春夏季節的食物，到了秋季，要么是溫室培育的，要么就是冷藏保存的。 但不管怎樣，總歸不是屬於秋天的。 並且桑葚是寒性的，吃多了會傷脾胃，而秋天卻最該養脾胃，所以肯定是不能多吃的。 綜上所述：銀耳，百合，蓮藕這3種白色的食物是秋季的應季食物，大家可以多吃一些。 對於降秋燥來說也是非常有幫助的。 像桑葚這種黑色的食物，大家不妨可以少吃一點哦！